Tak Sekadar Lalapan, Ini Kandungan Nutrisi dan 10 Manfaat Daun Kenikir
RADARBONANG.ID - Daun kenikir (Cosmos caudatus) selama ini dikenal sebagai lalapan yang biasa disajikan bersama sambal di berbagai warung makan.
Namun, tanaman yang mudah dijumpai di sekitar pekarangan rumah tersebut ternyata memiliki kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif yang berpotensi mendukung kesehatan tubuh.
Potensi daun kenikir dibahas melalui kanal YouTube CM Agro dalam video berjudul "10 Manfaat Makan Daun Kenikir yang Jarang Orang Ketahui".
Baca Juga: Tak Harus Selalu Produktif, Mengapa Weekend Tanpa Rencana Justru Penting bagi Kesehatan Mental?
Dalam video tersebut, daun kenikir disebut memiliki aroma khas dan rasa yang unik.
Meski kerap dianggap sebagai pelengkap makanan, sayuran ini menyimpan beragam kandungan yang menarik untuk diketahui.
Daun kenikir mengandung serat, vitamin A, C, E, serta beberapa jenis vitamin B. Selain itu, terdapat mineral seperti kalsium, kalium, fosfor, magnesium, dan zat besi.
Tanaman ini juga memiliki sejumlah senyawa bioaktif, di antaranya flavonoid seperti kuersetin dan kaempferol, saponin, tanin, polifenol, alkaloid, serta minyak atsiri.
Berikut adalah 10 manfaat mengonsumsi daun kenikir bagi kesehatan yang jarang diketahui
1. Membantu Memenuhi Kebutuhan Serat
Berperan sebagai sumber serat tambahan harian yang mendukung fungsi normal saluran pencernaan.
