RADARBONANG.ID – Blue matcha mendadak viral dan membanjiri media sosial. Warnanya biru terang, tampilannya estetik, dan kerap disebut lebih sehat dibanding matcha biasa.
Tak heran, minuman ini cepat merajai kafe-kafe kekinian dan timeline TikTok.
Namun pertanyaannya: benarkah blue matcha lebih sehat dari matcha hijau tradisional? Atau popularitasnya hanya didorong efek visual yang memikat?
Berikut ulasan lengkapnya.
Baca Juga: Tim Kalori Defisit vs Tim “Gas Aja Dulu”: Cheating Day Itu Self Reward atau Self Sabotage?
Apa Itu Blue Matcha? Jangan Salah Kaprah
Meski memakai nama “matcha”, blue matcha sebenarnya bukan berasal dari daun teh seperti matcha pada umumnya.
Jika matcha dibuat dari daun teh hijau yang ditumbuk halus, blue matcha berasal dari bunga telang atau Clitoria ternatea.
Bunga telang sudah lama dimanfaatkan dalam minuman tradisional Asia Tenggara, termasuk di Indonesia.
Biasanya diseduh sebagai teh herbal alami. Namun ketika diolah menjadi blue matcha latte dengan campuran susu dan es batu bening, tampilannya naik kelas menjadi minuman sehat yang Instagramable.
Nama “blue matcha” sendiri lebih merupakan strategi pemasaran agar terdengar modern dan mudah diterima generasi muda.
Kenapa Warnanya Bisa Biru Terang?
Warna biru cerah pada blue matcha berasal dari pigmen anthocyanin, yakni senyawa antioksidan alami yang juga ditemukan pada blueberry dan kubis ungu.
Menariknya, warna ini bisa berubah menjadi ungu atau pink saat ditetesi lemon atau bahan asam lainnya. Reaksi alami tersebut menciptakan efek gradasi dramatis yang membuat banyak orang terpukau.
Efek visualnya memang memikat. Tapi bagaimana dengan manfaat kesehatannya?
Blue Matcha vs Matcha: Mana Lebih Sehat?
Agar tidak terjebak klaim viral, mari bandingkan secara objektif.
Kandungan Kafein
Matcha biasa mengandung kafein alami yang membantu meningkatkan fokus dan energi. Karena berasal dari daun teh hijau, matcha juga memiliki L-theanine yang membantu menjaga kestabilan energi.
Blue matcha berbeda. Minuman ini bebas kafein karena berasal dari bunga telang. Artinya, blue matcha cocok bagi yang sensitif terhadap kafein atau ingin menikmati minuman malam hari tanpa gangguan tidur.
Kandungan Antioksidan
Matcha kaya akan EGCG (epigallocatechin gallate), antioksidan kuat yang telah banyak diteliti dalam dunia kesehatan.
Bunga telang juga mengandung anthocyanin yang bersifat antioksidan alami. Namun dari sisi penelitian ilmiah, matcha masih lebih unggul karena risetnya lebih luas dan mendalam.
Efek ke Tubuh
Blue matcha dipercaya membantu:
-
Menenangkan pikiran
-
Mengurangi stres ringan
-
Mendukung kesehatan kulit
-
Menjaga kesehatan mata
Sementara matcha lebih dikenal untuk:
-
Meningkatkan metabolisme
-
Membantu pembakaran lemak
-
Meningkatkan konsentrasi dan fokus
Kesimpulannya, keduanya sama-sama memiliki potensi manfaat, tetapi dengan fungsi berbeda.
Lebih Sehat atau Cuma Tren Estetik?
Popularitas blue matcha bukan hanya soal kesehatan. Faktor visual memegang peranan besar. Di era digital, minuman tidak hanya dinilai dari rasa, tetapi juga dari tampilannya.
Blue matcha latte dengan lapisan susu putih dan warna biru kontras memberikan kesan premium dan fotogenik. Tak heran jika minuman ini sering disebut sebagai bagian dari tren minuman 2026.
Namun perlu diingat, manfaat kesehatan bisa berkurang jika blue matcha dikonsumsi dengan tambahan gula berlebihan. Banyak versi viral justru tinggi gula karena campuran sirup dan susu kental manis.
Jadi, sehat atau tidaknya sangat bergantung pada cara penyajian.
Baca Juga: 5 Sahabat Nabi Paling Kaya Sepanjang Sejarah Islam, Ini Rincian Harta dan Warisannya
Jadi, Mana yang Lebih Baik?
Jawabannya bukan soal mana yang lebih unggul, melainkan mana yang sesuai kebutuhan Anda.
Jika membutuhkan dorongan energi dan fokus tinggi, matcha tetap pilihan utama. Jika ingin minuman menenangkan tanpa kafein dengan tampilan estetik, blue matcha bisa menjadi alternatif menarik.
Yang jelas, baik matcha maupun blue matcha tetap harus dikonsumsi secara bijak dan tidak berlebihan.
Dari dapur tradisional hingga kafe modern, bunga telang kini naik kasta menjadi minuman estetik global.
Apakah tren ini akan bertahan lama? Melihat kreativitas industri minuman dan antusiasme pasar, kemungkinan besar blue matcha belum akan kehilangan pamornya dalam waktu dekat.
Editor : Muhammad Azlan Syah