RADARBONANG.ID - Menyimpan sayuran di kulkas memang jadi kebiasaan umum untuk menjaga kesegarannya.
Namun, beberapa sayuran malah lebih cepat rusak dan kehilangan kualitas jika disimpan di suhu dingin.
Berdasar beberapa sumber, berikut adalah lima sayuran yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas, lengkap dengan alasannya:
1. Bawang Merah & Bawang Putih
Kelembapan di kulkas membuat bawang cepat lembap, berjamur, dan membusuk.
Simpan di tempat kering, sejuk, dan berventilasi baik agar lebih tahan lama.
2. Kentang
Suhu dingin mengubah pati dalam kentang menjadi gula, sehingga teksturnya jadi kasar dan rasa terlalu manis.
Simpan kentang di tempat gelap dan berventilasi baik untuk mencegah munculnya bercak hijau beracun.
3. Wortel
Wortel yang terlalu lama di kulkas kehilangan kelembapan, sehingga teksturnya mengeras.
Sebaiknya simpan di kantong plastik berlubang di tempat yang sejuk dengan kelembapan alami.
4. Labu (Squash)
Labu yang disimpan di kulkas lebih cepat lembek dan membusuk.
Tempat kering dengan ventilasi baik adalah pilihan terbaik untuk mempertahankan kesegarannya.
5. Tomat
Tomat yang disimpan di kulkas akan kehilangan rasa manis alami dan tekstur segarnya.
Simpan di suhu ruangan agar rasanya tetap lezat dan kualitasnya terjaga.
Itulah beberapa jenis sayuran yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas.
Meskipun begitu, pastikan kamu menyimpannya di tempat yang tepat agar kesegarannya tetap terjaga lebih lama! (*)
Editor : Amin Fauzie