RADARBONANG.ID - Kalau selama ini kamu mengira lumpia itu hanya milik Semarang, siap-siap terkejut!
Ternyata, Kabupaten Tuban juga punya lumpia rebung khas yang rasanya bikin susah move on.
Dibungkus kulit tipis renyah dan diisi rebung segar yang harum, lumpia ini jadi primadona baru di jagat kuliner khas Jawa Timur.
Berbeda dari lumpia Semarang yang biasanya berisi campuran rebung dan daging ayam atau udang, lumpia rebung Tuban tampil lebih sederhana, tapi justru di situlah letak keistimewaannya.
Isian rebungnya diolah dengan bumbu khas lokal yang meresap sempurna, menghasilkan rasa gurih dan aroma khas yang langsung menggoda sejak gigitan pertama.
Cita Rasa Autentik, Rahasia di Balik Dapur Tradisional
Menurut beberapa penjual lumpia rebung di Tuban, rahasia kelezatan lumpia ini ada pada proses pemilihan rebung muda dan teknik memasaknya yang diwariskan turun-temurun.
Rebung direbus berkali-kali untuk menghilangkan rasa pahit, kemudian ditumis bersama bumbu rahasia keluarga yang tidak bisa sembarang ditiru.
“Rebung yang kami gunakan adalah rebung pilihan. Waktu memasaknya juga harus tepat, agar tetap renyah dan tidak berbau,” ujar Mas Mumu, penjual lumpia rebung di kawasan Jalan Pramuka, tepatnya di depan Kantor JNE Tuban.
Street Food Murah Meriah, Tapi Rasa Bintang Lima!
Yang bikin makin menarik, harga lumpia rebung khas Tuban ini sangat bersahabat di kantong.
Cukup dengan Rp5.000–Rp8.000 per biji, kamu sudah bisa menikmati camilan tradisional yang melegenda ini.
Cocok jadi teman minum teh sore atau oleh-oleh khas Tuban buat keluarga di rumah.
Bahkan, lumpia rebung Tuban kini mulai banyak dicari oleh wisatawan luar kota.
Tak sedikit food vlogger yang mulai melirik camilan satu ini karena rasa dan aroma khasnya yang jarang ditemukan di tempat lain.
Lebih Sehat, Lebih Nikmat
Selain enak, lumpia rebung juga dikenal lebih sehat karena rebung mengandung serat tinggi dan rendah kalori.
Cocok buat kamu yang sedang diet tapi tetap ingin ngemil enak.
Sudah Coba? Kalau Belum, Wajib Masuk Daftar Kuliner Tuban Kamu!
Kalau kamu kebetulan sedang singgah di Tuban atau sedang merancang itinerary wisata ke Jawa Timur, jangan lupa masukkan lumpia rebung khas Tuban dalam daftar buruan kulinermu.
Karena sekali coba, dijamin ingin nambah lagi! (*)