RADARBONANG.ID – Siapa bilang mie instan cuma cocok untuk anak kos?
Di tangan William Gozali alias Willgoz, pemenang MasterChef Indonesia Season 3, Indomie bisa naik kelas jadi hidangan carbonara creamy ala Italia.
Kreasi Indomie Carbonara ala Willgoz Kitchen ini mendadak viral di media sosial karena berhasil mengubah mie murah jadi sajian elegan yang layak disandingkan dengan menu fine dining.
Viral di Medsos, Netizen Auto Ngiler
Video resep ala Willgoz Kitchen sudah banjir komentar netizen.
Banyak yang terkejut bagaimana mi instan seharga Rp3 ribuan bisa disulap jadi makanan creamy gurih yang tampak mewah.
“Bisa jadi ide makan malam romantis tanpa bikin kantong bolong,” komentar salah satu pengguna TikTok.
Resep Indomie Carbonara Ala Willgoz Kitchen
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Indomie Goreng (bisa varian sesuai selera)
- 1 butir kuning telur (untuk tekstur creamy)
- 100 ml susu full cream
- 2 sdm keju parut (cheddar atau parmesan lebih mantap)
- 1 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah sosis, iris tipis
- 3 buah jamur shitake atau champignon, iris tipis
- Garam, merica hitam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus Indomie hingga matang setengah, tiriskan.
- Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan jamur dan sosis, tumis hingga matang.
- Tambahkan susu, biarkan mendidih perlahan.
- Masukkan bumbu Indomie (kecap manis bisa disesuaikan selera).
- Kecilkan api, masukkan kuning telur + keju parut, aduk cepat agar creamy dan tidak menggumpal.
- Masukkan mie, aduk rata hingga saus melapisi semua bagian.
- Taburi lada hitam sebelum disajikan.
- Hasilnya? Indomie Carbonara creamy ala restoran bintang lima, tapi hemat dan gampang dibuat.
Cocok untuk Segala Suasana
Resep ini cocok untuk:
- Anak kos yang ingin makan enak tanpa ribet.
- Pasangan muda yang ingin dinner romantis ala restoran tapi budget hemat.
- Konten kreator yang butuh ide makanan estetik buat TikTok atau Instagram.
Menurut Willgoz, kunci dari kreasi ini adalah teknik carbonara klasik: memakai kuning telur dan keju sebagai basis saus.
Hal itu membuat tekstur mi jadi lebih creamy, gurih, dan elegan, tanpa kehilangan identitas Indomie.
“Kalau bisa masak Indomie dengan cara berbeda, kenapa harus biasa-biasa saja?” kata Willgoz dalam salah satu sesi Q&A dengan followers-nya. (*)
Editor : Amin Fauzie