RADARBONANG.ID – Kalau bicara soal kuliner khas Indonesia, jangan buru-buru menyebut restoran mewah.
Justru, jajanan kaki lima yang sederhana di pinggir jalan sering kali jadi ikon kota dan bikin kangen.
Mulai dari angkringan Jogja yang hangat, seblak Bandung yang pedas nagih, sampai sate Madura yang legendaris, semua punya cerita sendiri.
Tak sekadar makanan, tapi sudah jadi budaya yang melekat pada identitas sebuah daerah.
Angkringan Jogja: Filosofi Sederhana tapi Penuh Makna
Siapa pun yang pernah ke Yogyakarta pasti kenal angkringan. Gerobak sederhana, nasi kucing, tempe mendoan, plus teh panas jadi kombinasi yang bikin hati tenang.
Bukan cuma soal makan murah, tapi juga atmosfernya: duduk lesehan, ngobrol ngalor-ngidul, bahkan ketemu seniman sampai mahasiswa.
Tak heran, angkringan disebut sebagai ruang demokrasi rakyat kecil di kota budaya ini.
Seblak Bandung: Dari Cemilan Rumahan ke Kuliner Viral
Kalau Jogja punya angkringan, Bandung punya seblak. Awalnya hanya camilan sederhana dari kerupuk basah yang dibumbui kencur, kini seblak naik kasta jadi menu wajib di setiap sudut kota.
Bervariasi dari seblak kuah, kering, hingga level pedas ekstrem, jajanan ini sukses menembus pasar nasional.
Bahkan, konten review seblak di TikTok selalu banjir views karena ekspresi pedasnya yang bikin ngakak.
Sate Madura: Dari Pinggir Jalan, Go Internasional
Tak kalah ikonik, sate Madura bisa ditemukan hampir di seluruh kota di Indonesia.
Aromanya yang menggoda, bumbu kacang khas, serta lontong legit jadi daya tarik tersendiri.
Banyak penjual sate Madura yang sukses merantau hingga ke luar negeri, membuat kuliner kaki lima ini benar-benar mendunia.
Fenomena jajanan kaki lima membuktikan bahwa kuliner bukan cuma soal perut, tapi juga identitas budaya dan nostalgia.
Netizen sering menyebut, “Kalau ke Jogja nggak nongkrong di angkringan, rasanya belum sah. Kalau ke Bandung nggak makan seblak, kayak ada yang kurang.” Begitulah kuatnya ikatan antara kota dan kulinernya. (*)
Editor : Amin Fauzie