RADARBONANG.ID – Belakangan ini, media sosial sedang ramai dengan tren Cloud Latte, minuman kopi yang punya tampilan cantik, tekstur selembut awan, dan rasa manis gurih yang bikin nagih.
Kalau dulu kopi dalgona sempat menguasai timeline, kini giliran Cloud Latte yang bikin netizen berlomba-lomba mencoba.
Kalau latte biasa cuma punya busa tipis di permukaan, Cloud Latte hadir dengan tampilan dramatis: gumpalan awan putih tebal yang mengapung cantik di atas cangkir.
Saat disajikan, awan ini perlahan meleleh, bercampur dengan kopi dan menciptakan paduan rasa creamy yang manisnya pas. Visualnya? Instagrammable banget!
Tren minuman ini pertama kali viral di TikTok Korea Selatan dan Jepang, lalu merembet ke kafe-kafe hits di Jakarta, Bandung, hingga Bali.
Bukan cuma modal cantik, rasanya juga bikin nagih.
Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri Cloud Latte ini di rumah tanpa perlu mesin kopi mahal.
Cukup dengan peralatan dapur sederhana, kamu sudah bisa menghasilkan minuman yang estetik dan enak banget.
Bahan Cloud Latte (1 Gelas)
Bagian Kopi Latte:
1 shot espresso atau 60 ml kopi seduh kental
150 ml susu cair (full cream atau oat milk)
1–2 sdm sirup gula aren atau vanila
Bagian Awan:
2 putih telur
2 sdm gula halus
1 sdt air jeruk nipis (opsional, untuk menghilangkan bau amis)
Sejumput garam
Cara Membuat Cloud Latte
Siapkan Kopi Latte
Seduh espresso, campur dengan susu panas yang sudah dikukus atau dipanaskan. Tambahkan sirup gula aren untuk rasa manis alami. Tuang ke gelas bening supaya penampilannya maksimal.
Buat Awan
Kocok putih telur, gula, garam, dan air jeruk nipis dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang kaku (soft peak atau stiff peak sesuai selera).
Penyajian
Gunakan sendok besar untuk menaruh awan di atas latte. Biarkan mengapung cantik.
Nikmati Momen Meleleh
Saat awan mulai meleleh, aduk perlahan agar bercampur dengan latte—ini momen yang bikin Cloud Latte jadi pengalaman minum yang unik.
Tips Instagrammable
- Gunakan gelas kaca transparan agar perpaduan kopi, susu, dan awan terlihat jelas.
- Tambahkan taburan bubuk kayu manis atau matcha di atas awan untuk warna kontras.
- Sajikan di meja dengan pencahayaan alami supaya foto terlihat estetik.
Kenapa Cloud Latte Bisa Viral?
- Visual memikat: perpaduan warna kopi cokelat susu dan busa putih tebal seperti awan.
- Interaktif: proses awan yang meleleh bikin penasaran.
- Fleksibel rasa: bisa dibuat dengan kopi, matcha, bahkan cokelat panas.
Kenapa Disebut Cloud Latte?
Nama ini muncul karena busa susunya terlihat seperti awan putih lembut yang mengapung di atas kopi.
Selain cantik, busa ini juga memberi sensasi lembut di lidah yang membuat minuman terasa lebih creamy dan mewah. (*)
Editor : Amin Fauzie