RADARBONANG.ID – Kalau dulu minuman kekinian identik dengan boba dan sirup karamel, kini tren sudah bergeser.
Tahun 2025, gula aren resmi naik kasta jadi bintang utama di dunia minuman manis.
Manisnya yang legit, aroma khas yang wangi, dan citra lebih sehat dibanding gula pasir membuatnya jadi incaran kafe hingga gerobak minuman kaki lima.
Dari kopi susu sampai mocktail buah, gula aren hadir dalam racikan yang bikin lidah dimanjakan sekaligus dompet aman.
Penasaran apa saja? Ini daftarnya!
Kopi Susu Gula Aren Signature
Minuman ini adalah pionir yang bikin gula aren jadi hits. Perpaduan kopi espresso, susu segar, dan sirup gula aren kental menciptakan rasa manis alami yang nggak bikin enek. Versi 2025 hadir dengan topping cream cheese atau taburan cinnamon powder untuk aroma ekstra.
Matcha Brown Sugar Aren
Bosan matcha biasa? Coba matcha yang dipadukan dengan sirup gula aren kental. Rasa pahit lembut matcha berpadu manis smoky gula aren bikin minuman ini masuk kategori comfort drink.
Es Kelapa Muda Gula Aren Pandan
Kombinasi segar air kelapa muda, sirup gula aren, dan wangi pandan bikin minuman ini cocok untuk siang terik. Banyak kafe mulai menyajikannya dalam kemasan botol kaca yang estetik.
Thai Tea Palm Sugar Aren
Tren Thai tea belum padam, tapi kini pakai gula aren sebagai pemanis. Rasanya lebih dalam, warnanya lebih eksotis, dan katanya bikin orang rela antre.
Mocktail Tropis Gula Aren
Racikan jeruk sunkist, nanas, dan sirup gula aren menghasilkan minuman segar yang pas buat nongkrong sore. Banyak barista menyebutnya sebagai versi sehat dari minuman soda manis.
Teh Rempah Gula Aren
Campuran teh hitam, jahe, serai, dan sirup gula aren hangat cocok untuk musim hujan. Selain enak, minuman ini dipercaya memberi efek menghangatkan tubuh.
Susu Oat Gula Aren
Buat yang lactose intolerant atau sedang diet, susu oat dengan gula aren jadi pilihan populer. Teksturnya creamy, manisnya lembut, dan ramah untuk lambung.
Kenapa Gula Aren Digemari?
Menurut tren minuman kekinian 2025, konsumen makin peduli pada natural sweetener dengan indeks glikemik lebih rendah.
Gula aren bukan cuma memberi rasa manis, tapi juga menghadirkan aroma karamel alami tanpa perlu tambahan perisa buatan.
Ditambah lagi, mulai Juli 2025 pemerintah menerapkan cukai minuman berpemanis, sehingga banyak pelaku usaha beralih ke bahan alami seperti gula aren untuk tetap kompetitif.
Gula aren sudah keluar dari pasar tradisional dan masuk ke dunia lifestyle drink.
Tahun ini, minuman berbasis gula aren bukan sekadar tren sesaat, ia menjadi identitas baru minuman manis Indonesia yang memadukan rasa, kesehatan, dan gaya hidup.
Jadi, siap ganti boba latte kamu dengan kopi susu gula aren? (*)
Editor : Amin Fauzie