RADARBONANG.ID – Kue sederhana yang bikin geger dunia maya: Bolu Ketan Hitam Keju!
Si hitam manis ini mendadak viral di TikTok dan Instagram setelah banyak food vlogger memamerkan teksturnya yang super lembut, rasa legit, plus keju parut melimpah yang bikin ngiler.
Tapi tunggu dulu—bukan cuma enak dilihat, bolu ini ternyata gampang banget dibuat di rumah, lho!
Tak butuh oven canggih atau mixer mahal. Cukup bahan-bahan sederhana dan niat, kamu sudah bisa menghasilkan bolu ketan hitam keju viral yang empuk dan moist seperti bakery premium!
Ini Dia Resep Bolu Ketan Hitam Keju Viral yang Lagi Hits!
Bahan:
- 200 gr tepung ketan hitam
- 150 gr gula pasir
- 5 butir telur
- 1 sdt SP (pengembang kue)
- 150 ml minyak goreng
- 50 ml susu kental manis
- 1 sdt vanili
- 100 gr keju parut (untuk topping)
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang dan putih pucat (pakai mixer sekitar 10 menit).
- Masukkan tepung ketan hitam dan vanili sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata dengan spatula.
- Tuangkan minyak dan susu kental manis, aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada endapan.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles margarin.
- Panggang di oven suhu 170°C selama 40–45 menit atau hingga matang (tes tusuk).
- Setelah dingin, beri topping keju parut melimpah di atasnya. Boleh juga ditambah susu kental manis kalau mau lebih manis!
Kenapa Bisa Viral?
- Tekstur super moist, nggak seret di tenggorokan.
- Rasa unik dari ketan hitam yang earthy dan gurih.
- Perpaduan manis dan asin dari keju: match made in heaven!
- Cocok buat jualan, modal kecil untung besar.
- Banyak yang bikin versi kukus, cup cake, hingga lumer cheese di dalamnya!
Tips Sukses:
- Gunakan telur suhu ruang biar adonan mengembang sempurna.
- Ketan hitam harus benar-benar halus supaya hasil bolu tidak pecah.
- Tambahkan topping keju saat bolu sudah dingin agar tidak meleleh.
- Siapa sangka, bolu sederhana ini bisa jadi trending di berbagai platform!
- Resep bolu ketan hitam keju viral ini bukan cuma lezat, tapi juga penuh peluang.
Dengan sedikit sentuhan kreatif, kue "jadul" bisa jadi "jagoan baru" di dunia kuliner digital.
Mau jadi camilan di rumah, atau ide jualan yang laku keras—semua bisa! Yuk, langsung coba dan siap-siap banjir pujian. (*)
Editor : Amin Fauzie