RADARBONANG.ID – Kota Pahlawan tidak hanya terkenal dengan sejarah dan industrinya, tapi juga surga bagi pecinta kuliner.
Dari yang gurih, pedas, hingga manis, kuliner khas Surabaya punya cita rasa kuat dan tak terlupakan.
Buat kamu yang lagi mampir atau tinggal di Surabaya, jangan ngaku foodies sejati kalau belum cobain 10 makanan khas Surabaya yang paling enak dan legendaris ini.
Bukan cuma soal rasa, masing-masing punya cerita panjang dan sudah melekat di hati warganya.
1. Rawon Setan – Kuah Hitamnya Nampol!
Disebut "setan" karena bukanya malam hari dan rasa pedasnya bikin keringat bercucuran.
Rawon Setan punya kuah hitam pekat dari kluwek, daging empuk, dan sambal yang bikin nagih.
Warung legendarisnya ada di kawasan Embong Malang.
2. Rujak Cingur – Paduan Petis dan Cingur yang Unik
Rujak khas Surabaya ini beda dari rujak lainnya karena menggunakan cingur (hidung sapi).
Disiram bumbu petis khas yang kuat aromanya, dicampur sayuran, buah, dan lontong. Sensasi asam-manis-gurihnya nggak ada duanya!
3. Lontong Balap – Kuliner Ikonik di Peneleh
Lontong Balap berisi lontong, tahu goreng, tauge, dan lento (perkedel kacang), disiram kuah gurih dengan sambal dan kecap.
Paling enak disantap bareng sate kerang. Legendarisnya? Lontong Balap Pak Gendut di Jalan Kranggan.
4. Tahu Tek – Murah, Meriah, Merakyat
Campuran tahu goreng, kentang, lontong, telur dadar, dan tauge yang disiram saus kacang dan petis.
Dipotong pakai gunting, disajikan dengan kerupuk. Tahu Tek Pak Jayen di Jalan Dharmahusada selalu jadi incaran!
5. Soto Ayam Lamongan – Gurihnya Nendang
Meskipun asalnya dari Lamongan, versi Surabaya punya ciri khas koya yang melimpah, suwiran ayam, telur rebus, dan kuah kuning yang hangat.
Soto Ambengan Pak Sadi jadi tempat favorit banyak warga lokal.
6. Nasi Cumi Pasar Atom – Pedas dan Medok!
Disajikan dengan cumi hitam, sambal terasi, tahu, dan peyek udang. Nasi cumi ini punya rasa gurih, asin, dan pedas yang nge-blend sempurna.
Buka dari malam sampai dini hari, cocok buat yang doyan midnight snack.
7. Semanggi Surabaya – Sayur Daun Unik Berbumbu Kacang
Sayur semanggi (daun khas yang mirip semanggi) disiram sambal kacang kental dan disajikan dengan kerupuk puli.
Makin langka, tapi masih bisa ditemui di beberapa sudut kota dengan penjual keliling.
8. Pecel Rawon – Duet Tak Terduga yang Lezat
Bayangkan pecel dengan sambal kacang, disiram kuah rawon hangat!
Kombinasi gurih dan pedas ini bisa ditemukan di warung pecel rawon khas Surabaya, seperti yang di Jalan Tambak Bayan.
9. Zangrandi Ice Cream – Es Krim Legendaris Sejak 1930
Berbeda dari es krim modern, Zangrandi punya tekstur jadul dengan rasa autentik.
Es krim Tutti Frutti dan Banana Split-nya ikonik! Cocok buat wisata nostalgia rasa di Jalan Yos Sudarso.
10. Nasi Krawu – Rasa Khas dari Madura, Cinta dari Surabaya
Nasi Krawu punya ciri khas nasi pulen, sambal terasi, daging sapi suwir, dan jeroan.
Meskipun berasal dari Gresik-Madura, tapi jadi primadona di Surabaya. Warung Nasi Krawu Bu Tiban jadi rujukan utamanya.
Masing-masing kuliner khas ini bukan hanya menggoyang lidah, tapi juga menyimpan cerita lokal dan sejarah panjang yang membuatnya semakin istimewa.
Tak heran, kuliner Surabaya makin digemari wisatawan lokal maupun mancanegara.
Jadi, kalau kamu liburan ke Surabaya, jangan cuma mampir mall! Jelajahi kekayaan rasa dan budaya lewat makanan khasnya. (*)
Editor : Amin Fauzie