RADARBONANG.ID - Di tengah tingginya harga bumbu dapur seperti bawang dan cabai, ada cara mudah dan praktis untuk membuat keduanya tetap awet dan tentunya lebih hemat.
Dengan sedikit trik penyimpanan, kamu bisa memastikan bawang dan cabai selalu siap pakai, tanpa khawatir cepat rusak atau harus sering membeli lagi.
Berikut ini beberapa cara jitu yang bisa kamu coba!
Cara Awetkan Bawang
Bawang merah dan bawang putih sering kali menjadi bumbu dapur yang tak pernah absen di setiap masakan.
Namun, dengan harga yang terus merangkak naik, menyimpannya dengan benar jadi kunci agar lebih irit.
Begini cara mudahnya:
- Kupas kulit bawang merah atau bawang putih.
- Iris tipis, cincang, atau bahkan blender hingga halus—sesuai dengan kebutuhan masakan sehari-hari.
- Setelah itu, simpan bawang yang sudah diolah dalam freezer. Bagi bawang yang sudah diblender ke dalam beberapa porsi kecil, sehingga setiap kali masak, kamu cukup mengambil secukupnya.
Dengan cara ini, bawang yang sudah dihaluskan dan dibekukan bisa bertahan dari satu minggu hingga sebulan, tergantung kebutuhanmu.
Selain lebih tahan lama, cara ini juga lebih hemat, karena kamu hanya mengambil porsi yang dibutuhkan, tanpa perlu khawatir membuang-buang sisa bawang setiap kali memasak.
Trik Agar Cabai Tetap Segar
Cabai juga sering kali cepat busuk, apalagi saat harganya melambung tinggi.
Untuk membuat cabai tetap segar dan awet, kamu bisa mencoba cara ini:
- Potong atau iris cabai sesuai selera, tapi jangan terlalu halus.
- Bungkus cabai dengan tisu untuk menyerap kelembapan berlebih.
- Masukkan cabai yang sudah dibungkus tisu tersebut ke dalam kulkas.
Dengan cara ini, cabai tidak akan menjadi lembek atau busuk dalam waktu cepat.
Kelembapan yang terjaga membuat cabai tetap segar lebih lama dan siap digunakan kapan saja.
Jadi, tak perlu khawatir lagi dengan harga bawang dan cabai yang terus naik.
Dengan sedikit usaha dan cara penyimpanan yang tepat, kamu bisa tetap hemat dan stok bumbu dapur tetap awet! (*)
