RADARBONANG.ID - Apakah Anda sudah pernah mencoba rujak rumput laut? Di Tuban, hidangan unik ini dikenal sebagai Rujak Engos-Engos.
Kuliner khas pesisir yang satu ini wajib dicoba bagi pencinta makanan unik! Dan asal Kalian tau, kuliner satu ini bahkan sempat masuk fyp di Tiktok, dan ternyata pembelinya cukup ramai lho.
Ya, kuliner khas dari Tuban memang selalu hadir dengan kejutan baru. Apakah Anda penasaran dan tertarik untuk mencobanya?
Salah satu tempat terkenal yang menyajikan rujak ini berada di pemukiman nelayan di Gang Janar, Dusun Ngaglik, Desa Karangagung, Kecamatan Palang. Lokasinya sekitar 17–20 kilometer dari Kota Tuban.
Dengan kendaraan bermotor, perjalanan ini biasanya memakan waktu sekitar 30–40 menit, tergantung pada kondisi lalu lintas dan rute yang dipilih.
Letaknya yang cukup dekat ini membuat kuliner Rujak Engos-Engos di Gang Janar mudah diakses oleh warga Tuban Kota.
Seperti rujak-rujak pada umumnya, kudapan ini juga dilengkapi dengan kangkung, kecambah, dan buah-buahan segar.
Untuk yang ingin porsi lebih mengenyangkan, lontong dapat ditambahkan sesuai selera.
Rasa khas rujak rumput laut ini berasal dari bumbu yang terdiri dari cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, asam Jawa, petis, dan garam yang diulek hingga menyatu, menciptakan cita rasa pedas dan asin yang menggugah selera.
Bagaimana dengan harganya?
Rujak Engos-Engos harganya Rp 5 ribu per porsi, atau jika kalian berada di Tuban Kota, kalian bisa membeli rujak ini via layanan Delivery Order (DO) dengan harga Rp 8 ribu per porsi.
Utami, salah satu penjual Rujak Engos-Engos, berbagi cerita bahwa hidangan ini terbuat dari rumput laut yang sudah direbus, atau biasa disebut "engos-engos" oleh masyarakat sekitar.
Menurut Utami, dalam sehari ia bisa menghabiskan hingga 2 kilogram rumput laut dan menjual sekitar 50 bungkus rujak.
"Setiap hari saya bisa menjual hingga 50 porsi Rujak Engos-Engos," ujarnya.
Dibuka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 21.00 WIB, Utami berharap kuliner khas pesisir ini bisa dikenal lebih luas.
"Harapannya, semoga Rujak Engos-Engos ini bisa dinikmati oleh seluruh masyarakat Indonesia, bahkan dikenal hingga ke tingkat nasional," ungkapnya. (*)
