TUBAN-Kuliner tradisional khas Tuban, Jawa Timur ini patut dicoba. Namanya sate mentok.
Salah satu warung legendaris yang dikenal dengan menu khususnya olahan mentok adalah Sor Sawo.
Warung sederhana ini berada di Kelurahan Karang, Kecamatan Semanding.
Bagi penggemar sate mentok di Tuban dan sekitarnya, warung ini cukup familier.
Sutrisno, salah satu pengunjung warung ini mengatakan, dirinya memilih sate mentok karena rasanya yang unik.
Salah satu keunikannya adalah tekstur dagingnya yang tidak jauh beda dengan sate ayam dan sate kambing.
Setelah dibakar, daging mentok yang teksturnya kenyal menjadi empuk.
Cita rasanya juga mendekati sate ayam dan sate kambing.
''Seperti sate ayam dan sate kambing. Rasanya sangat khas,’’ ujarnya menggambarkan rasa sate mentok.
Sutris, sapaannya menuturkan, sate mentok bisa menjadi alternatif jika ingin merasakan cita rasa sate.
Terlebih, bagi yang tak suka sate kambing atau sate ayam.
''Biar tidak penasaran, tidak ada salahnya kalau mencoba,’’ kata dia. (*)
Editor : Amin Fauzie