RADARBONANG.ID - Di balik tampilannya yang sederhana dan sering dianggap sebagai pelengkap lalapan, bunga turi ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang jarang diketahui orang.
Bahkan, tanaman ini dijuluki sebagai superfood tradisional oleh banyak herbalis karena kandungan gizinya yang luar biasa.
Tak heran, masyarakat Jawa sejak dulu sudah rutin mengonsumsi bunga ini sebagai bagian dari jamu, sayur, hingga bahan alami untuk perawatan tubuh.
Bunga turi (Sesbania grandiflora) adalah bunga dari pohon turi yang tumbuh subur di daerah tropis seperti Indonesia.
Ada dua jenis yang paling umum: bunga turi putih dan bunga turi merah.
Keduanya sering dijadikan sayur tumis, campuran pecel, atau lalapan mentah.
Meski sering dianggap makanan kampung, faktanya, bunga turi kini mulai dilirik sebagai bahan herbal dan makanan fungsional oleh komunitas kesehatan modern.
Kandungan Nutrisi Bunga Turi
Menurut data dari Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik, bunga turi mengandung:
- Vitamin A, B, dan C
- Zat besi
- Kalsium
- Antioksidan flavonoid
- Alkaloid dan saponin
7 Khasiat Bunga Turi yang Bikin Kamu Pengen Rajin Makan Lalapan Lagi
1. Anti Radang Alami
Bunga turi punya efek antiinflamasi yang bisa membantu meredakan radang tenggorokan, sariawan, hingga bengkak akibat luka ringan.
2. Melancarkan ASI
Ibu menyusui wajib tahu! Konsumsi bunga turi dipercaya dapat meningkatkan produksi ASI secara alami berkat kandungan fitonutriennya.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C dan flavonoid dalam bunga turi membantu meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah flu, dan menangkal radikal bebas.
4. Mencegah Penuaan Dini
Kaya antioksidan, bunga turi bisa membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi, serta menjaga kulit tetap kencang dan cerah alami.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Bunga turi memiliki efek pencahar ringan yang membantu mengatasi sembelit dan melancarkan BAB.
6. Meredakan Nyeri Haid
Senyawa aktif dalam bunga turi juga dapat membantu menenangkan otot rahim, meredakan kram, dan nyeri saat menstruasi.
7. Mengontrol Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bunga turi dapat membantu menurunkan kadar gula darah secara alami, cocok untuk penderita diabetes ringan.
Cara Konsumsi Bunga Turi yang Praktis dan Nikmat
- Tumis bunga turi dengan tempe dan cabai
- Rebus untuk lalapan sambal terasi
- Dicampur pecel atau urap-urap
- Dijadikan teh herbal dari bunga turi kering
Tips: Rendam dulu bunga turi dalam air garam sebelum dimasak untuk mengurangi rasa pahit.
Ibu hamil sebaiknya berkonsultasi dulu dengan dokter sebelum konsumsi bunga turi dalam jumlah banyak.
Jangan konsumsi berlebihan karena sifat pencaharnya cukup kuat bila dimakan mentah.
Kesimpulannya, dari yang dulu dianggap makanan kampung, kini bunga turi naik kelas sebagai salah satu superfood lokal yang patut dibanggakan.
Selain lezat, bunga ini juga menyimpan manfaat yang sangat baik untuk kesehatan dan kecantikan.
Jadi, masih mau anggap remeh lalapan satu ini? (*)
Editor : Amin Fauzie