TUBAN-Sejak lama daun pandan menjadi primadona dalam dunia kuliner.
Karena aromanya yang harum dan segar, daun pandan sering dijadikan campuran dalam masakan.
Umumnya, pandan padan digunakan dalam campuran kue tradisional, nasi pandan, minuman, dan makanan penutup.
Selain aromanya yang harum, daun pandan mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Dalam daun pandan terkandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, karotenoid, mineral, dan antioksidan.
Selain itu, dalam daun pandan juga terkandung antibakteri, antidiabetes, dan antikanker.
Melansir dari alodokter.com, berikut khasiat daun pandan untuk menunjang kesehatan seperti:
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan senyawa karotenoid dalam daun pandan berfungsi sebagai antioksidan dan mampu menurunkan risiko penyempitan pada pembuluh darah jantung karena penumpukan plak.
2. Meredakan nyeri artritis
Daun pandan yang diambil ekstraknya dan menjadi minyak pandan telah kenal akan khasiatnya untuk meredakan nyeri sendi.
Selain itu, adanya berbagai senyawa aktif di dalam daun pandan juga dapat meredakan nyeri sendi dan artritis.
3. Mencegah kanker
Adanya kandungan vitamin A, vitamin C, dan juga beta karoten sebagai antioksidan dapat melawan radikal bebas yang berpotensi merusak sel – sel dalam tubuh penyebab kanker.
4. Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A dan juga beta karoten yang ada dalam daun pandan juga mampu membantu meningkatkan kesehatan pada mata dan mencegah berbagai penyakit penuaan, seperti degenerasi makula.
5. Menjaga kesehatan kulit
Beta karoten dalam daun pandan juga dapat meningkatkan kesehatan kulit dan meningkatkan pertahanan kulit dari sinar matahari berlebih yang menyebabkan penuaan dini dan kanker kulit.
6. Mengobati luka bakar
Asam tanat dalan daun pandan dapat membantu mendinginkan luka bakar ringan akibat sunburn, dengan cara dikeringkan dan dihaluskan kemudian ditaburkan kearea luka bakar.
7. Menurunkan risiko diabetes
Ekstrak daun pandan dapat membantu menghambat penyerapan gula di dalam usus dan juga meningkatkan insulin di dalam tubuh, sehingga kadar gula akan terjaga dan mengurangi risiko diabetes.
Karena tingginya kandungan antioksidan, daun pandan mampu melawan radikal bebas dan antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
Meski memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, daun pandan juga bisa menjadi obat pencahar alami yang jika dikonsumsi terlalu banyak akan menyebabkan diare. (*)
Editor : Amin Fauzie