TUBAN-Selain memberikan aroma harum dan pewarna pada masakan, daun pandan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ternyata makanan yang dicampuri daun pandan dapat membantu detoksifikasi tubuh, sehingga dapat mengeluarkan racun dan zat berbahaya dari tubuh.
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan Majalah Pharmacognosy asal Thailand pada 2015, ekstrak daun pandan terbukti membantu menurunkan kadar gula darah.
Daun pandan juga mengandung ekstrak yang bermanfaat untuk meredakan nyeri, seperti nyeri sendi atau arthritis, sakit kepala, sakit perut, dan nyeri pada bagian tubuh lainnya.
Daun pandan memiliki senyawa aktif, meliputi alkaloid jenis piperine, vitamin, mineral, flavonoid, fermentasi, dan minyak saripati.
‘’Kandungan alkaloid jenis piperine berfungsi melarutkan asam urat dalam darah, yang dapat meringankan rasa sakit oleh penderita asam urat,’’ dikutip dari halodoc.com.
Ekstrak daun pandan juga mampu meningkatkan jumlah urine yang membantu mengurangi konsentrasi asam urat dalam plasma darah.
Khasiat daun pandan sebagai berikut:
- Mengatur kadar asam urat dalam tubuh, sehingga dapat mempercepat pembuangan asam urat melalui urine.
- Memperbaiki lebam kemerahan dan pembengkakan di sendi.
- Memperbaiki kristal asam urat melalui injeksi intra artikular, salah satu bentuk terapi untuk membantu mengatasi nyeri sendiri.
Selain mencampurkan ke dalam makanan, daun pandan dapat disajikan sebagai minuman segar dengan cara mencampur dengan esktraknya.
Caranya, potong daun pandan. Kemudian rebus selama 10 menit hingga daun pandan mengeluarkan ekstraknya.
Selanjutnya, ekstrak daun pandan disaring. Ekstrak daun pandan dapat dinikmati dengan rempah-rempah lainnya, seperti kunyit serta madu. (han)
Editor : Amin Fauzie