TUBAN-Masih minim referensi sejarah yang mengupas asal-muasal Tuban, Jawa Timur sebagai produsen minuman tradisional arak.
Praktisi sejarah Hari Iswahyudi memerkirakan, pembuatan arak di Tuban dipengaruhi budaya Belanda.
Pengaruh tersebut diperkirakan berlangsung pada abad XVII setelah jatuhnya kasultanan Islam di Pulau Jawa.